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买酱油看产品标签哪里，可以选择更准确

酱油是我们做饭必不可少的调味品之一，用来给食物提鲜，每个家庭都离不了。但面对超市货架上琳琅满目的各种酱油产品，要如何选择？ 是根据品牌选择还是根据其他参数挑选？成都申越喷码机作为产品标识标签供应商，多年来为数十家酱油生产企业的酱油包装提供后端标识解决方案，给袋装和瓶装的酱油包装提打码和贴标服务。今天我们就从厂家的角度分析一下怎么选购酱油更放心。

1、看酱油的氨基酸态氮含量

目前酱油的等级按照氨基酸态氮含量划分的。级别越高，氨基酸态氮含量就越高，鲜味和营养价值也越好。

常见酱油等级有：特级、一级、二级、三级。

2、按酱油标准号选择

如果酱油瓶标签中有“GB/T 18186”字样，说明该酱油是酿造酱油；如果某酱油以“Q”开头的，证明是配制酱油。目前来说，酿造酱油质量优于配制酱油。

3、看生产日期和保质期

不要选临期产品，过期酱油不要食用。

4、看酱油的生产工艺

建议选择产品标签中有高盐稀态标识的酱油产品，相比低盐固态和无盐固态2种生产工艺，有高盐稀态标准的酱油造时间更长，更值得选择。

5、根据用途选择

目前酱油种类有生抽、老抽、蒸鱼豉油3种。

生抽颜色淡，有咸味和酱香味，用于调味、提鲜，多用于凉拌菜和炒菜及吃面条等。

老抽颜色深，味道淡，一般用来给菜上色，如要做红烧肉、卤菜等建议买老抽。

蒸鱼豉油，可以提香去腥味，一般用来蒸鱼和做海鲜。

今天关于酱油选购的小知识就分享到这里了，有相关调味食品生产厂家需要喷码机设备或定制产品防伪标签的欢迎来电咨询。